Viticulture
Nos vignerons qui faisaient chacun leur vin dans leurs caves se sont groupés en coopératives au début du XXème siècle pour mettre en commun leurs moyens de vinification.
A Montaud, la cave coopérative fonctionne depuis 1938 et a connu de multiples agrandissements et modifications pour devenir aujourd’hui un outil moderne et performant permettant de valoriser les productions locales.
Les Celliers du Val des Pins, basés à Montaud, sont nés de l’union de trois caves voisines dans les années 90, représentant aujourd’hui un vignoble de 600 hectares autour des communes de Montaud, Saint‐Bauzille de Montmel, Sussargues, Saint-Drézéry et Castries .
Une centaine de viticulteurs et leurs familles y travaillent depuis plusieurs générations et façonnent ainsi le paysage du territoire.
Tous nos vins sont à découvrir dans le village de Sussargues, au caveau, près de l’ancienne cave coopérative.
CAVEAU DE VENTE :
Route de Beaulieu ‐ 34160 Sussargues
Tél : 04 67 86 50 34
Ouvert toute l’année du Lundi au Samedi ‐ 9h30‐12h et 15h30‐19h
